Tarta de queso sin lactosa

Imagen de la tarta de queso.Esta receta hacia muchísimo tiempo que no la hacia, y la verdad es que no se muy bien porque, porque esta deliciosa, y la semana pasada vi en la nevera que tenia queso de untar sin lactosa y me acordé de ella. La hemos ido comiendo poco a poco, como si nos diese miedo terminarla.

Un consejo, la he hecho en una tartera grande de cristal que se puede meter en el horno para luego meterla en el frigorífico y no tenerla que cambiar de recipiente.

 

Ingredientes de la tarta de queso

  • Una tarrina de queso de untar sin lactosa
  • 3 huevos
  • 3 yogures naturales sin lactosa
  • 3 cucharadas soperas de harina
  • 10 cucharadas de azúcar
  • Mermelada de fresa, yo he cogido la versión light

Preparación

Encendemos el horno a 200º para que se caliente rápidamente, porque la preparación es muy rápida.

Se baten los huevos y se le añade el azúcar, cuando este bien mezclado le añadimos los yogures. Y después el queso de untar y terminamos con la harina. No dejaremos de batir hasta que se hayan desecho todos los grumos.

Imagen de la Tarta de queso recién salida del horno.Como os he comentado antes yo he utilizado una tartera de cristal, así que no preparo el recipiente, si no tendréis que engrasarlo y enharinarlo. Vertemos la mezcla al molde y lo metemos en el horno al que bajaremos la temperatura a 170º.

Si no hemos utilizado el queso y los yogures sin lactosa tardará unos 20 o 25 minutos, si no tendremos que esperar casi 40 minutos, porque los productos sin lactosa tardan mucho en cuajar. De todas formas ir comprobándolo poco a poco con un palillo.

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