Tarta de Zanahoria

Ingredientes Tarta de Zanahoria:

  • 200 gr de zanahoria rayada
  • 100 gr de manzana rayada
  • 200gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevosde talla M
  • 150gr de azúcar
  • 75ml de aceite de oliva
  • Una cucharadita de canela
  • 4 nueces machacada

Para la crema:

  • 200 gr de queso crema
  • 200 gr de mantequilla
  • Media cucharada de esencia de vainilla
  • 225gr de azúcar

Preparación

Lo primero que haremos será engrasar con mantequilla una fuente para horno; untando muy bien la mantequilla para que no se pegue. Después en un bol batimos los huevos y el azucar hasta que nos quede una pasta cremosa; añadiendole poco a poco el aceite y el resto de ingredientes; para meter acto seguido en el horno.

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